呉市街から約40分の呉市安浦町にある造り酒屋の「盛川酒造」に行って来ました。
「盛川酒造」は広島県南部、瀬戸内最高峰・野呂山の麓で野呂山(標高839m)を源流とする野呂川のほとりにあります。
野呂川は蛍舞う清流で、蔵のまわりは自然豊かなところです。
「盛川酒造」のお酒はこの美味しい水と空気と自然がそのままお酒にとけ込んだような、こころ和ませるお酒です。
「盛川酒造」の代表ブランド名は「白鴻」です。
少量生産だから、すみずみまで行き届いた美味しいお酒がつくれるのだと思います。
正直なところ、あまり有名になって欲しくない酒蔵なのです。
「白鴻」をひとことでいえば、「やさしい口あたり」で、味わいがあり、キレのあるお酒に仕上がっています。

今回は
・白鴻「初しぼり 生原酒」
・広島軟水仕込み「白鴻 にごり酒」
・白鴻 ひやおろし 味わい純米酒「秋宵(あきのよい)」
の3品を購入しました。
さっそく、「初しぼり 生原酒」をいただきました。
一滴も水を加えていない、しぼりたての原酒は濃厚で芳醇な味わいでした。
残念ながら「生原酒」は今年はもう終わりなので、もう買えません。もったいなので、ゆっくりチビチビやります!
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平成20年広島国税局清酒鑑評会【金賞】受賞!
広島国税局清酒鑑評会において、吟醸酒の部で白鴻・大吟醸「沙羅双樹」が、純米吟醸酒の部で白鴻・純米吟醸「沙羅双樹」がそれぞれ金賞を受賞されています。
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近くに「白鴻」を取り扱っているお店がない場合は、電話・FAX・e-mailでも注文できますので、ホームページをご覧ください。
盛川酒造(もりかわしゅぞう)
広島県呉市安浦町原畑44
TEL : 0823-84-2002
あと、「地酒粕」が大変美味しいです。普通、スーパーなどで売っている酒粕とは全然別物で、酒粕といっても「白鴻」のうまさがまだ十分残っていて、そのままで食べると酔ってしまいそうです。
2月になると、大吟醸の酒粕がでますので、楽しみにしています。
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